猪肠子灌的香肠晾干后为何有臭味
12782023-09-07
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1、刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米。
2、扎分成小段的香肠挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，让香肠定型入味。
3、等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，以帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间，防止香肠在晾晒的过程中变质变味，同时还可以控去晾晒过程中渗出来的油脂。
4、继续阴干至香肠的表面明显干燥后，就可以拿到阳光下晾晒了。
5、将香肠在阳光下晾晒3到4天后，就会呈现新鲜的红褐色，风味佳。
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梦见被枪杀的相关梦境【梦境1】梦见有位老者拿着手枪一直在追杀我：梦见有位老者拿着手枪一直在追杀我，周边的朋友们都在帮我阻拦，其中有位女生替我挡了颗子弹，我不停的跑，突然捡起地上一把手枪，躲在暗处，看到老者过来，正对他喉管一枪命中，老者倒在地上。
(北京网友提供)【梦境2】梦见喜欢的人被枪打死了：梦见自己喜欢的人被枪打死了，做成了观音大师的塑像，我和另一个女子同样喜欢他，心死了，被一个人用火枪连环射击把我们两人打死了。
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(四川网友提供)【梦境3】梦见被枪指着：梦到自己家的单元门让物业安上了锁了，但是那个钥匙怎么都打不开。
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(黑龙网友提供)【梦境4】梦见邻居拿枪指着我：梦到隔壁的一个男邻居穿着冬天的军装外套在我回头的时候拿枪指着我，邻居是个长辈，比邻而居，可以说的上是从小看着我长大的。
但是最后我往家里跑，他还没有开枪，最后就醒了，当时我好像在晾衣服。
梦里还说了话，但是不是很记得了。
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(美国网友提供)【梦境5】梦见自己枪别人的钱：梦见一个孤独的去世了，这个老人认识的，当那个老了没气的时候大家都抢他的钱，我看了有点伤心人一死马上有人抢他的钱，后来一想好多钱都让你们这些不认识的人抢去了我有点不舍得，然后我也抢了好多，但是心里有点觉得自己过份了，
(安徽网友提供)【梦境6】梦到别人用枪打死人了：我梦到我坐车去了一个小镇，车里三个人，到地方我就下车了，看到有做衣服的，说便宜，十六元钱一件，我还穿上试了呢，感觉不合适就没买，然后就走了，走着走着就看到有一伙人开着面包车，像是挺汹，后面过来一个人看着就不像好人，然后后面有人在追这个人，然后这个人进了一个棚子里出来就变样了，找他的那个人就不认识他了，我就告诉他说他就是你要找的人，他俩就打起来了，找他的那个人有枪，是长枪，开了好多枪，最后把那个人打死了，死的吓人，最里吐肺子，肠子也出来了，吓坏我了
(江苏网友提供)
风干肠置于干燥、通风、阴凉、低温的地方晾不容易坏，如果放置在太阳底下进行晾晒，容易发生腐败变质。
风干肠除了晾晒时要注意选择合适的环境，制作时最好使用高度数的酒曲，这样比较不容易坏。
风干肠是一种腌制品，以肉为原料，搭配盐、糖、酱油等辅料，灌入动物肠衣中，经过发酵、成熟、风干制成。
风干肠，顾名思义无需用明火烤熟，自然风干即可，是我国南方地区的一种保存食品的独特方式。
晾风干肠时，一般晒至半干，然后用塑料袋或者保鲜袋分装放入冰箱里，吃的时候拿出来放微波炉里加热或者放蒸锅蒸熟即可。
第一个可能是香肠坏了，没有晾晒好，第二个可能是肉本身就是坏的，第三个可能就是肠子没有洗净，还有异味你就使用了
文章到此结束，如果本次分享的猪肠子灌的香肠晾干后为何有臭味和梦到晾肠子的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
